Nässel te´

Har hängt upp ett knippe nässlor att torka. Ska så småningom bli till te´. Doftade friskt och grönt igår men idag då jag kom från jobbet luktade det nästan kattpiss.. fick förpassa det till grovköket istället. 

Om man ska tro allt vad man läser så ska Brännässla hjälpa mot magont, candida,klorofyll, kiselsyra, järn, kalcium, folsyra, aminosyror, magnesium, myrsyra, serotonin, acetylkolin, glykosider, flavonoider, mangan, steroider, provitamin A och C-vitamin samt B-vitaminer i lättupptagliga former. Den är antiseptisk, anti-inflammatorisk, antioxidant, kramplösande, sammandragande, motverkar cirkulationsproblem, bra för magen, slemlösande, stärker levern, laxerande, nervlugnande, närande. osv. osv.

Den som vill läsa mera om nässlor kan t. ex gå på adressen: http://carlg.org/nasslor.html
Där finns förslag på vidarelänkar om nässlor.

Julros

Denna Julros fotade jag i min svägerskas trädgård. Hon har en jättefin trädgård, varifrån jag fått många av mina plantor. Huset är även fint inrett. Gå gärna in och läs hennes blogg!
http://lottasbacken.blogspot.fi/

Omogna gröna tomater blev marmelad och chutney

 

Nåja, gjorde ett försök. Klyftade tomater i två kastruller och prövade göra både marmelad och chutney. Googlade lite på nätet och hittade på lite egen mix.

 

 

Eldade i vedspisen eftersom det skulle koka en hel timme. Det bidrog dessutom till att vi fick det varmt och skönt i stugan. :) Förutom att fisksoppan som jag kokade samtidigt hann koka över lite så att det började dofta mindre trevligt.. :(

 

 

Marmelad

 

Ung. 1/2 kg tomater (i det här fallet omogna)

Rivet skal från en apelsin  +  saften

En sked honung

ung. lika mycket socker som tomater

Koka en timme och häll i glasburkar

 

Använde inget konserveringsämne så får se hur länge marmeladen håller.. Provsmakade när jag satte på burk och tyckte det var ok smak. Apelsinsmaken tog över och det var rätt sött, men jag kan tänka mig att det som kallt passar perfekt på ett rostbröd.

 

 

 

 

Chutney

 

Ung en 1/2 kg omogna tomater

En gul paprika

En stor gul lök

2 pressade vitlöksklyftor

En bit purjolök

2 dl äppelvinäger

ung 2 msk vatten

Lite gurkmeja, curry, pepparblandning och en tsk salt

Kokade ung en timme under lock

Mixade ihop allt lite lätt innan jag satte på burk

 

Blev först klar med marmeladen

 

Här är alltihopa. Chutneyn är till höger. Lämnade ännu mycket tomater så i fall det blev lyckat får jag göra mera. :)

En hink omogna tomater

Vad göra med en hink omogna tomater??? Ska försöka googla och hitta nåt recept. Kanske marmelad och stekta gröna tomater???

Är hemma med lilla Elisabeth idag. Vi har varit riktiga soffpotatisar. (så mycket soffpotatis som man kan bli i min värld, trots att jag även hunnit tvätta, vika tvätt och städa toaletterna.. Jag har liksom svårt att bara vara.. Men vi har tittat Mumin och såpbubblorna, bulibompa, läst Lotta kan cykla och Kaninen som sökte sin pappa. Nu sussar hon gott på soffan. Vänta bara då det blir min tur att drabbas av den trevliga magsjukan.. Då har jag inget annat val än att bli en riktigt degig soffpotatis. ;)

Nu är isak hemma och sitter och väntar på datortid. hej svejs!

Räddade från frosten

Plockade in det mesta från växthuset i dag. var ju frost härom natten så det är väl lika bra att rädda in det som börjar bli någolunda färdigt. Ännu hänger där många minigurkor och gula tomater. Hoppas på lite sol och värme till.

(Saponaria officinalis) Såpnejlika

Ger både god doft och är trevligt att titta på. Plockade en bukett Såpnejlika (Saponaria officinalis) och satte på bänken i wc. Trevligt med något som blommar lite senare på sommaren då mycket redan vissnas ut. Har två rabatter vid trappan och de doftar lång väg. Behöver inte skötas överhuvudtaget. Möjligen ränsas bort om de sprider sig för villt bland andra blommor.

Regn regn! + en solig midsommar

Äntligen har det kommit regn! 25 mm igår och 15 idag. Det har jag längtat lääänge på. Har inte velat plantera om/plantera ut något när marken varit så torr. Nu har jag fått ner Eken, Lönnen, två Ärtbuskar, gjort ett Lupinland. Har flyttat Klippstånd, två Vresrosbuskar och Amerikanskt älggräs till rondellen vi har framme på gården. + Flyttat några funkior som höll på att bli invuxna och tre vita aklejor. Och ännu finns det massor av annat som väntar på att bli planterade eller uppgrävda och omplacerade. Det skulle jag ju hellst greja med hela tiden, men då finns det ju ogräs som skall ränsas i rabatter och runt alla buskar och det börjar bli akut.

Tog bilden genom vindsfönstret på söndagskvällen just innan läggdags. Skenet från solnedgången var extra starkt och lyste upp hela gården. De vita Hundflokorna var en vacker kontrast. Några timmar senare kom det efterlängtade regnet. :)

Midsommaren blev jättebra. Det bästa midsommarvädret på länge och för en gångs skull kändes det som att helgen var lång och att vi hann med mycket.

Den här kransen gjorde Mathilda. Tyckte det blev nätt med de instrukna Krusbären.

Vi hann till och med fara och bada till Fjärdskär.

Sommarens hittils varmaste dag

Igår inledde vi äntligen poolsäsongen. Oj som barnen ha tjatat om när vi ska åka till friluftsbadet! Nu blev det av och som de njöt och plaskade. :)

Varit varmaste sommardagen hittils i sommar. Runt 22 grader kanske. Jag och barnen cyklade till min kära syster och hennes barn som bor en bit härifrån. Sammanlagt 12 km, tur och retur. (Litet stopp där emellan för att titta på hästar och hem till min syster. Min lilla Elisabeth, 6 år  var jätteduktig och hade massor av ork i benen. Hon cyklade så hon fick både skavsår och hål i byxbaken. :)

En av mina många Aklejor som äntligen blommar för första gången även om jag haft den i flera år i min rabatt. Som vanligt har jag ingen aning om varifrån den kommer. Tyckte den var lite speciell. Fyndet förgyllde en annars också trevlig dag. Skönt att det otrevliga humör som legat över mig i två dagar nu gett vika (för den här månaden..;) Förra veckan kändes så lång och avslappnad (första semesterveckan). Jag hann med allt jag tänkt och nästan lite därtill, men nu börjar det gå med fart. Nu har det plötsligt gått två veckor av semestern och jag har inte rett upp så mycket som jag tänkt inomhus och knappt börjat med ett examensarbete som jag fantiserat om att jag ska fixa ihop lätt under min lediga tid.... då det är så mycket roligare att vara i trädgården och fara på små trevliga picknickar med barnen...

Och som avslutning på en fulländad dag. En av mina Rododendron har slagit ut! :)

Svartvinbärste

En smak av sommar. En liten näve knoppar från svartvinbärsbusken

Ta fram din fina tekanna. :)

 Sätt bladen i kannan och häll över kokande vatten. Låt dra en par minuter. Hälsosamt och riktigt gott!

Eller så knäpper du igång vattenkokaren och använder en färdig tepåse. :)